2023年11月13日(月)15:10-16:40に愛玉籽研究室室長の井本留美子氏を講師にお迎えし、講演会「愛玉子(オーギョーチ)について」を開催しました。

　本講演では井本先生から台湾特有の植物・愛玉子について生態、歴史、飲食、医療、言語等の様々な観点からご紹介いただきました。

　

　講演中には、実際に井本先生から愛玉子の原型を学生に見せまていただきました。そして、愛玉子が入った紙パックの中から愛玉子の成分を水中に濾し出す作業も体験しました。

　さらに、井本先生は台湾の特有の自然の生態と、そこにおける愛玉と愛玉小蜂の関係性について解説しました。相利共生の生物の特徴について説明したほか、野生の愛玉が少なくなってきていること、近年愛玉子の品種改良に力を入れており生産量が増加していること、生物の科学技術業界と共同でフェイスマスクを開発していることなどをお話しいただきました。

　また、歴史と言語の視点から、愛玉の名前の由来と発音を解説しました。愛玉は日本の植物学者・牧野富太郎氏が台湾で発見したもので、その関連エピソードが本年8月のＮＨＫ連続テレビ小説「らんまん」に出てきたため、日本人が愛玉に対して興味や関心を持つようになったことも取り上げられました。

　

　講演会の最後には、深尾教授と井本先生が会場の学生と参加者にはちみつレモン味の愛玉を振舞い、その爽やかな風味に皆、舌鼓を打ちました。